AOP Ventoux constitué principalement de Syrah avec une note de Grenache.

Vin de Garde sec et tannique, charpenté sur une note de cassis au final poivré.

Elevé en Fût de Chêne.

Idéal pour accompagner les viandes rouges ainsi que le gibiers, mets sucré salé.

Cette cuvée est disponible aussi en Magnum.